{"id":8089,"date":"2023-12-02T06:33:01","date_gmt":"2023-12-02T05:33:01","guid":{"rendered":"https:\/\/gadquisapincha.gob.ec\/?page_id=8089"},"modified":"2025-03-24T22:32:41","modified_gmt":"2025-03-24T21:32:41","slug":"gastronomia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gadquisapincha.gob.ec\/index.php\/gastronomia\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"\t\t
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En la gastronom\u00eda del sector sobresale el plato de papas con cuy asado en carb\u00f3n, el caldo de gallina criolla y para beber la tradicional chicha de jora. Esta gastronom\u00eda es com\u00fan servirse en todo compromiso social o cultural. Los d\u00edas de feria que se realizan en la Plaza Central.<\/p>\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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En la parroquia Quisapicha el turista encontrara una gran variedad de platos Exquisitos y tradicionales del Ecuador, entre ellos se destacan:
\u00b7 Cuy asado con papas\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00b7 Polla ronca\u00a0 \u00a0\u00a0
\u00b7 Cado de Gallina Criolla\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00b7 Fritada\u00a0
\u00b7 Yaguarlocro 120\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00b7 Tamales\u00a0
\u00b7 Pollo a la plancha con verduras\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00b7 Tortillas
\u00b7 Runaucho\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00b7 Colada morada\u00a0
\u00b7 Yanayacu mix\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00b7 Morocho
\u00b7 Jugos naturales<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sabor Ecuador<\/h2>\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Quisapincha fue reconocida por \u201cSABOR A ECUADOR\u201d rescatando la gastronom\u00eda Ecuatoriana entre las cuales las m\u00e1s destacadas fueron Caf\u00e9 de Haba y Cebada Natural, Papas con Cuy y las Hervidas.<\/p>\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPapas con Cuy Asado<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/i><\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Es un plato tradicional de Quisapincha, se sirve en una bandeja grande con papas, lechuga, salsa de man\u00ed y no debe faltar el delicioso aj\u00ed hecho en piedra.<\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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Es el plato tradicional de la Parroquia Quisapincha especialmente de las comunidades o las zonas altas. Las hervidas est\u00e1n compuestas por melloco, ocas, papas, habas, choclos y queso o mapa huira, este plato se degustaba en las mingas de las Comunidades.
Las personas acostumbraban a llevar diferentes tipos de alimentos para no pasar hambre y a la hora del almuerzo hac\u00edan una mesa general con todos lo que llevaban cada uno de ellos. Actualmente solo pocas personas acostumbran a llevar el llamado mata hambre.<\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Gobierno Aut\u00f3nomo Descentralizado<\/strong><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Gobierno Aut\u00f3nomo Descentralizado<\/strong><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Rural Quisapincha<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Rural Quisapincha<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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